- أفكار وجبات غنية بالعناصر الغذائية لمرضى السرطان

يمكن أن يكون تلقي تشخيص الإصابة بالسرطان حدثًا يغير حياتك، وإلى جانب التحديات الجسدية والعاطفية التي يجلبها، يصبح الحفاظ على التغذية السليمة أمرًا بالغ الأهمية. على الرغم من عدم وجود نهج واحد يناسب الجميع فيما يتعلق بالتغذية أثناء علاج السرطان، إلا أن بعض الإرشادات الغذائية يمكن أن تساعد في دعم صحتك ورفاهيتك. فيما يلي نظرة تفصيلية على ما يجب تناوله بعد تشخيص إصابتك بالسرطان.

1. فهم الاحتياجات الغذائية

1. يمكن أن يؤثر السرطان وعلاجاته على شهيتك، وعملية الهضم، وامتصاص العناصر الغذائية. لذلك، من الضروري التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم شفاء الجسم وتعافيه. يجب عليك إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة والدهون الصحية والألياف والسوائل.
2. البروتين ضروري لإصلاح الأنسجة ودعم وظيفة المناعة. يمكنك العثور على البروتين في اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات والبذور.
3. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يمكنك تضمين مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة مثل التوت والحمضيات والخضروات الورقية والجزر والطماطم في نظامك الغذائي للحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة..
4. توفر الدهون الصحية الطاقة وتدعم نمو الخلايا. قم بدمج مصادر مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل في نظامك الغذائي..
5. تساعد الألياف في عملية الهضم، وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتدعم صحة الأمعاء. لتلبية احتياجاتك من الألياف، اختر الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات.
6. يعد البقاء رطبًا أمرًا ضروريًا، خاصة أثناء علاج السرطان. اهدف إلى تناول الكثير من الماء وشاي الأعشاب والمرق والحساء للحفاظ على الترطيب.

2. أفكار وجبة

إذا تم تشخيص إصابتك بالسرطان، فقد يكون دمج الوجبات المغذية في نظامك الغذائي مفيدًا. فيما يلي بعض أفكار الوجبات لمساعدتك على البدء:

1. إفطار:

- زبادي يوناني مع التوت واللوز.

- دقيق الشوفان مغطى بشرائح الموز ورذاذ من العسل.

- خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو والبيض المسلوق.

2. غداء:

- سلطة دجاج مشوي مع خضار مشكلة، طماطم كرزية، خيار وخل بلسميك.

- سلطة الكينوا مع الخضار المحمصة والحمص.

- لفائف الحبوب الكاملة مع الحمص، الديك الرومي، السبانخ، والجزر المبشور.

3. عشاء:

- سلمون مخبوز مع الكينوا والبروكلي المطهو ​​على البخار.

- التوفو المقلي مع الخضار المشكلة والأرز البني.

- شوربة العدس مع خبز الحبوب الكاملة وسلطة جانبية.

4. وجبات خفيفة:

- فواكه طازجة مع زبدة الجوز.

- أصابع الخضار مع الحمص.

- زبادي يوناني مع الجرانولا.

2. الاعتبارات الغذائية أثناء العلاج

إذا كنت تخضع معالجة السرطان, من الممكن أن تعاني من آثار جانبية مثل الغثيان أو القيء أو الإسهال أو تقرحات الفم التي يمكن أن تعيق قدرتك على تناول الطعام. للتعامل مع هذه الآثار الجانبية، جرب النصائح التالية:

- تناول وجبات صغيرة ومتكررة ووجبات خفيفة طوال اليوم.

- اختر الأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم مثل الأرز العادي والخبز المحمص والبسكويت وصلصة التفاح إذا كنت تعاني من الغثيان أو القيء.

- حافظ على رطوبة جسمك عن طريق شرب السوائل بانتظام. اختر السوائل الصافية مثل المرق أو شاي الأعشاب أو مشروبات الإلكتروليت إذا كنت تواجه مشكلة في حفظ الطعام.

- تجنب الأطعمة الحارة أو الحمضية أو الدهنية بشكل مفرط والتي قد تهيج المعدة أو تقرحات الفم.

3. التشاور مع اختصاصي تغذية مسجل

عند الخضوع لعلاج السرطان، من المهم أن تضع في اعتبارك أن الاحتياجات الغذائية لكل شخص مختلفة. وبالتالي، فمن المستحسن استشارة اختصاصي تغذية مسجل متخصص في تغذية الأورام. يمكنهم تقديم نصائح مخصصة بناءً على التشخيص الفريد وخطة العلاج والتفضيلات الغذائية. تشخيصك الفريد وخطة العلاج والتفضيلات الغذائية.

4. إدارة الآثار الجانبية والتحديات الغذائية

يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمرًا بالغ الأهمية أثناء علاج السرطان. ومع ذلك، من المهم أيضًا معالجة التحديات الغذائية المحددة والآثار الجانبية الشائعة. وتشمل هذه:

1. استفراغ و غثيان: يمكن أن تؤثر هذه الأعراض بشكل كبير على قدرتك على تناول الطعام والحفاظ على التغذية السليمة. إذا كنت تعاني من الغثيان والقيء، فحاول تناول وجبات صغيرة ومتكررة وأطعمة لطيفة مثل البسكويت أو الأرز أو المرق.. يمكنك أيضًا تجربة شاي الزنجبيل أو حلوى الزنجبيل لتخفيف الغثيان.

2. تقرحات الفم: قروح الفم يمكن أن تجعل تناول الطعام مؤلما. لجعل تناول الطعام أكثر راحة، اختر الأطعمة الناعمة والخفيفة مثل الزبادي أو البيض المخفوق أو الحساء المهروس. تجنب الأطعمة الحمضية أو الحارة التي يمكن أن تزيد من تهيج القروح.

3. تغيرات في التذوق والشم: يمكن أن تؤدي علاجات السرطان إلى تغيير حاسة التذوق والشم لديك، مما يجعل بعض الأطعمة أقل جاذبية. للمساعدة في مكافحة ذلك، قم بتجربة النكهات والقوام المختلفة للعثور على ما يناسبك. قد يكون من المفيد أيضًا إضافة الأعشاب أو التوابل أو المخللات لتحسين مذاق الأطعمة.

4. تغييرات الشهية: قد تسبب علاجات السرطان تقلبات في الشهية تتراوح بين انخفاض الجوع وزيادةه. من المهم الاستماع إلى إشارات جسمك وتناول الطعام عندما تشعر بالجوع، حتى لو كان ذلك يعني تناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا على مدار اليوم..

5. تغيرات الوزن: قد يعاني بعض الأفراد من فقدان الوزن أو زيادته أثناء علاج السرطان. إذا كنت تفقد الوزن عن غير قصد، فركز على الأطعمة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية مثل العصائر والمخفوقات وزبدة الجوز.. إذا كنت تكتسب وزنًا، فامنح الأولوية للتحكم في حصص الطعام وعادات الأكل المدروسة.

افكار اخيرة

في حين أن الحفاظ على نظام غذائي صحي بعد تشخيص السرطان أمر مهم، فمن المهم أيضًا إعطاء الأولوية للرعاية الذاتية والاستماع إلى إشارات جسمك.. كن لطيفًا مع نفسك وركز على الأطعمة المغذية التي تدعم صحتك العامة. من خلال اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة وطلب الدعم من متخصصي الرعاية الصحية، يمكنك تحسين التغذية وتحسين نوعية حياتك أثناء علاج السرطان وبعده..

من المهم ملاحظة أن هذا الدليل ليس بديلاً عن النصائح الطبية، ويجب عليك دائمًا استشارة فريق الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على توصيات غذائية مخصصة تناسب احتياجاتك وظروفك الفريدة..