Kanser at Nutrisyon: Paano Nakakaapekto ang Diyeta sa Panganib sa Kanser

Ang ugnayan sa pagitan ng cancer at nutrisyon ay naging isang paksa ng matinding pananaliksik at debate sa mga nakaraang taon, na may isang lumalagong katawan ng katibayan na nagmumungkahi na ang diyeta ay may mahalagang papel sa panganib ng kanser. Habang walang nag-iisang "anti-cancer" na diyeta, ang isang lumalagong katawan ng pananaliksik ay nagmumungkahi na ang isang malusog na diyeta na mayaman sa mga prutas, gulay, buong butil, at sandalan na protina ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng ilang mga uri ng kanser. Sa artikulong ito, tutuklasin namin ang pinakabagong pananaliksik sa link sa pagitan ng cancer at nutrisyon, at magbibigay ng mga praktikal na tip para sa pagsasama ng mga pagkaing panlaban sa kanser sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ang papel ng nutrisyon sa pag -iwas sa kanser

Tinatayang hanggang sa 40% ng mga kaso ng cancer sa Estados Unidos ay maaaring mapigilan sa pamamagitan ng isang malusog na diyeta at pamumuhay. Habang ang genetika at mga salik sa kapaligiran ay may papel din, ang diyeta ay isang pangunahing salik sa panganib ng kanser. Ang isang malusog na diyeta ay nagbibigay ng katawan ng mga mahahalagang nutrisyon, bitamina, at mineral na kailangan nitong gumana nang maayos, binabawasan ang panganib ng mga talamak na sakit tulad ng cancer.

Ang Kahalagahan ng Phytochemicals

Ang mga phytochemical ay mga bioactive compound na matatagpuan sa mga pagkaing nakabase sa halaman na ipinakita na magkaroon ng mga katangian ng anti-cancer. Ang mga compound na ito, na kinabibilangan. Ang mga pagkaing mayaman sa phytochemical ay may kasamang mga gulay na cruciferous tulad ng broccoli, cauliflower, at kale, pati na rin ang mga berry, granada, at iba pang mga prutas.

Mga Pagkaing Lumalaban sa Kanser

Bagaman walang nag -iisang pagkain ang maaaring maiwasan ang cancer, ang isang diyeta na mayaman sa iba't ibang buo, walang pag -aaral na pagkain ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib sa kanser. Narito ang ilan sa mga nangungunang pagkain na lumalaban sa cancer upang idagdag sa iyong diyeta:

Madahong mga gulay

Ang mga dahon ng gulay tulad ng spinach, kale, at collard gulay ay mayaman sa mga antioxidant, bitamina, at mineral na ipinakita upang mabawasan ang panganib ng colon, prostate, at mga kanser sa suso. Idagdag ang mga ito sa mga salad, i -sauté ang mga ito ng bawang bilang isang side dish, o timpla ang mga ito sa isang berdeng smoothie.

Mga berry: Mga berry

Ang mga berry ay puno ng mga antioxidant, bitamina, at mineral na ipinakita upang mabawasan ang panganib ng colon, esophageal, at oral cancer. Tangkilikin ang mga ito bilang meryenda, idagdag ang mga ito sa oatmeal o yogurt, o ihalo ang mga ito sa isang smoothie.

Matatabang Isda

Ang matabang isda tulad ng salmon, tuna, at mackerel ay mayaman sa omega-3 fatty acids, na ipinakitang nagpapababa ng pamamaga at nagpapaganda ng kalusugan ng puso. Naipakita din ang mga ito upang mabawasan ang panganib ng colorectal cancer. Ihalo ang mga ito, maghurno sa kanila, o idagdag ang mga ito sa isang salad.

Buong butil

Ang buong butil tulad ng brown rice, quinoa, at whole wheat bread ay nagbibigay sa katawan ng fiber, bitamina, at mineral na makakatulong na mabawasan ang panganib ng colorectal cancer. Piliin ang buong butil kaysa sa pino o naprosesong butil, at maghangad ng hindi bababa sa 3 servings sa isang araw.

Mga Pagkaing Dapat Limitahan o Iwasan

Habang ang isang malusog na diyeta ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser, ang ilang mga pagkain ay ipinakita na nagpapataas ng panganib ng ilang uri ng kanser. Narito ang ilang mga pagkain upang limitahan o maiwasan:

Mga Naprosesong Karne

Ang mga naproseso na karne tulad ng mga mainit na aso, sausage, at bacon ay naiuri bilang carcinogenic sa mga tao ng World Health Organization. Limitahan o iwasan ang mga ito upang mabawasan ang panganib ng colorectal cancer.

Mga Inumin na Pinatamis ng Asukal

Ang mga inuming pinatamis ng asukal tulad ng soda, sports drink, at matamis na tsaa ay naiugnay sa mas mataas na panganib ng pancreatic cancer. Mag-opt for water, unsweetened tea, o coffee sa halip.

Pinong Carbohydrates

Ang mga pinong carbohydrates tulad ng puting tinapay, pasta, at matamis na meryenda ay maaaring magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo at mga antas ng insulin, na nagpapataas ng panganib ng ilang uri ng kanser. Piliin ang buong butil at limitahan o maiwasan ang pino na mga karbohidrat.

Habang ang diyeta ay isang aspeto lamang ng pag-iwas sa kanser, ang ebidensya ay nagpapahiwatig na ang isang malusog na diyeta na mayaman sa prutas, gulay, buong butil, at walang taba na protina ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng ilang uri ng kanser. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga pagkaing ito na lumalaban sa kanser sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari kang gumawa ng isang maagap na diskarte sa iyong kalusugan at bawasan ang iyong panganib ng malalang sakit.